棕榈油是一种热带木本植物油，在高温下是稳定的，可用于油炸煎煮；和其他油类也能很好地混合。是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。
在欧盟国家，棕榈油作为生物燃料的原材料的应用逐渐普及。它不同类型的脂肪酸，以及在精炼之后仍然稳定的性质，让它在制作包装油炸食品时受到人们的青睐。它的生产成本很低，甚至比常用于油炸的棉籽油或葵花籽油更低，可以用于保存加工食品，还可以升高冰激凌开始融化的温度。棕榈油可以作为粘合剂，将纤维板中的粒子粘在一起。油棕树的树干也有很多用途。
过去的50年间，世界范围内的棕榈油产量稳步上升。从1995年到2015年，产量翻了两番，从1520万吨到6260万吨。到2050年时，这个数字会再翻两番，达到2400万吨。棕榈油产量的“足迹”很惊人，全世界用以种植多年农作物的土地，有10%种的是棕榈。目前，150个国家内，30亿人都在使用含棕榈油的产品。全球范围内，人均每年消耗棕榈油8公斤。
棕榈油之所以能渗透全球，主要有5个原因：
1. 在西方，它是不健康油脂的替代物。
2. 生产者保持其价格低廉。
3. 它替代了个护产品中使用的较贵的油脂。
4. 因为价格低廉，在亚洲烹饪中使用广泛。
5. 随着亚洲国家逐渐发展，消耗的脂肪量上升，其中很大一部分是棕榈油。
欧美国家使用的棕榈油量在亚洲国家面前，就小巫见大巫了。印度、中国和印尼消耗的棕榈油站全世界产量的40%，其中，印度使用量增长是最快的，其经济高速发展也助力了棕榈油在国内的盛行。
气象预报显示，美国大豆产区温度下降，缓解了市场对于单产损失的担忧，打压豆价下跌。同时，中国仍没有宣布具体采购美豆的消息，而且虽然特朗普宣称，中美两国将于近期进行面对面的贸易谈判，但中美双方也均未宣布日期，中美贸易谈判的不确定性仍存，加上洲猪瘟疫情蔓延降低中国饲料需求，美豆出口需求受限，亦制约豆价。
卖粕买油套利交易，令23日大连盘油脂期货继续温和上涨，预计国内棕榈油价格稳中有涨，预计沿海24度棕榈油报价4240-4320元/吨，局部或涨10-20元/吨，连棕油仅小幅上涨，影响买家入市积极性，预计棕榈油市场整体成交仍不多。
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